[맛하면남도] 천하일미 석쇠에 구워 먹는 가족 외식 맛집 광양 불고기!
입력 2020.08.07. 15:44다들 불고기 좋아하시나요?
지금도 생일 상에 소불고기 반찬은 빠지지 않죠!
좋은 일이 생길때 우린 꼭 소고기를 먹으러 갑니다~
이번엔 조금 특별한 소고기를 소개해드리려고 합니다.
바로 광양 불고기인데요!
조선시대 한 벼슬이 광양으로 귀양을 왔습니다.
배울 기회가 없어 글을 모르는 아이들에게 천자문을 가르쳐줬고, 그 마음이 고마워 아이의 부모는 석쇠에 구운 소고기를 대접했는데요.
그 맛이 너무 좋아, 한양으로 돌아간 그 선비는 말했다고 합니다.
"이 세상 최고의 맛은 마로현(광양)의 불고기이구나!"
이 이야기가 바로 오늘 소개해드릴 광양 불고기의 유래입니다.
천하일미(天下一味) 광양 불고기에 대해 살펴볼까요?
삼대광양불고기집
#위치
전라남도 광양시 광양읍 서천1길 52
#운영
평일 11:00 ~ 20:30 / 주말 11:30 ~ 20:00 (명절 휴무)
#연락처
061-763-9250
그맛이 워낙 유명하기에 광양엔 광양불고기특화거리가 있습니다.
삼대광양불고기집도 그 중 하나입니다.
3대째 대를 이어가고 있는 삼대광양불고기집은 미식가의 관문을 거친 방송 프로그램 <수요미식회>에서 소개된 바도 있는데요.
그만큼 방문하는 분들이 많아 대기공간도 별도로 있답니다.
만약 식당이 만석이라 대기해야한다면?!
휴대폰과 인원수를 남기고 식당 오른쪽 건물 1층 '차마루' 쉼터에서 대기하시면 됩니다.
쉼터에는 음료와 커피도 있다고 하네요~ 다정다정하지 않나요?
각종 나물, 부침개, 쌈무 등 다양한 밑반찬이 나오고 새콤한 매실 장아찌와 마늘쫑도 나옵니다.
특히 흑임자죽을 식전에 주는데 고소한 맛이 입맛을 돋아줍니다~
짜잔~ 석쇠에 구워먹는 소고기 맛은 말하지 않아도 아시겠지요?
하지만 직접 맛봐야 '이래서 광양불고기라고 하는구나~' 실감하실거예요!
광양불고기는 우리가 익숙하게 알고 있는 불고기와 다르게 볶지 않고 참숯에 구워먹는 점이 다릅니다~
조미한 양념에 저민 얇게 썬 소고기를 숯불에 익혀 먹으면 계속 생각나실거예요!
특히! 매실 장아찌와 함께 부드러운 불고기를 싸 먹으면 불고기 먹으러 다시 광양에 오고싶은 마음이 든답니다~
광양불고기를 구울 때 TIP은! 고기를 하나씩 하나씩 올려서 넓게 펼친 상태로 구워줘야 한다고 해요.
기호에 따라 매실장아찌와 함께, 파채와 함께, 쌈무와 함께 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
역시 마무리는 후식냉면이죠??
고기와 함께 먹는 냉면이 그립다면 고기 몇 점 남겨서 후루룩 먹어보아요~
얇게 썬 소고기 사이사이로 스며든 양념의 단맛이 참숯에 구운 불향과 섞여 잊을 수 없는 맛을 선사하는 광양불고기!
아이들도, 어른들도 부담없이 먹을 수 있는 메뉴이기에 #가족 외식 맛집으로 추천해드립니다~
먹으러 광양 어떠세요?